Sunday, 30 June 2019

Dram World Whisky Review: Highland Park 12 year old, Viking Honour

!for English, scroll down!!
 Zij waren  mij uiteraard al eerder opgevallen, de prachtig gestileerde flessen met Viking Tribals en bijbehorende dozen van Highland Park. Ik heb ze omdat het er allemaal net iets te gelikt uitzag waarschijnlijk ook om die reden links laten liggen. Echter hoorde ik uit verschillende hoeken toch heel positieve geluiden over deze whisky's. ( op een enkele uitzondering na die zich ook stoorde aan de intensieve marketing onzin erom heen).
Ik koos er voor om de 10 jarige "Viking Scars" even over te slaan en meteen de 12 Jarige Viking Honour te proeven.
De Highland Park distilleerderij bevindt zich op het eiland Orkney en levert samen met Macallen de basis voor de Famous Grouse blend.
Highland Park zegt niet kunstmatig te kleuren en wat dan meteen opvalt is de intense donkere amberkleur.
Misschien juist omdat mijn verwachting niet erg hoog gespannen was wist deze whisky mij enorm te verassen.


Kleur: Intens, natuurlijk amber

Neus: vrij lichte rook, citrus, vanille, floraal, honing, fenolen, complex

Palet: zoet, honing, rook, sherry, mout, espresso, koffie, cappuccino, karamel

Finish: lang, eik, cacao, kruiden, peper, koffie

ABV: 40%

Prijs: € 30,95

Deze whisky is verrassend complex voor zijn prijs.
De neus is zo boeiend dat ik hier wel een uur aan kan ruiken zonder mij een moment te vervelen.
De diepe cacaosmaak die langzaam maar zeker overgaat in koffie - espressotonen, in combinatie met de rook, is ronduit indrukwekkend.
De afdronk is warm, kruidig,weldadig en lang. Het is bijna niet te geloven dat deze whisky slechts 40% ABV heeft.
En toch, een paar druppeltjes water maken hem nog beter; dan komen er nog meer kruidentoetsen naar boven. Overall is deze Viking een geweldenaar in de lichtgewicht klasse die ik iedereen kan aanbevelen.


-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Of course I already noticed them before, the beautifully styled bottles with Viking Tribals and accompanying boxes from Highland Park. I probably always skipped them because it all looked a bit too slick. However, I heard very positive rumours about these whiskeys from different angles. (apart from some who also were bothered by the intense marketing nonsense around them).

I chose to skip the 10-year "Viking Scars" and immediately taste the 12-year Viking Honor.
Highland Park claims not to color artificially and what is immediately noticeable is the intense dark amber color.
Perhaps precisely because my expectation was not very high, this whiskey really surprised me.

Color: Intense, naturally amber

Nose: fairly light smoke, citrus, vanilla, floral, honey, phenols, complex

Palate: sweet, honey, smoke, sherry, malt, espresso, coffee, cappuccino, caramel

Finish: long, oak, cocoa, spices, pepper, coffee

ABV: 40%

Price: € 30.95

This whiskey is surprisingly complex for its price.
The nose is so fascinating that I can smell it for an hour without being bored for a moment.
The deep cocoa flavor that slowly but surely turns into coffee espresso tones, in combination with the smoke, is nothing short of impressive.
The aftertaste is warm, spicy, soothing and long. It is almost unbelievable that this whiskey only has 40% ABV.

And yet, a few drops of water make it even better; then even more herbal tones come up. Overall, this Viking is a champion in the lightweight class that I can recommend to anyone.

No comments:

Post a Comment