Sunday, 24 November 2019

Review: Old Ballantruan

Vandaag bespreken wij weer een buitenbeetje; De Old Ballantruan is  een zeer rokerige whisky, afkomstig uit de Glenlivet regio in Speyside maar heeft verder veel karakteristieken van een Islay.
Hij wordt gedestilleerd in de Tomintoul distilleerderij die voor het overige enkel de typische fruitig/ florale Speyside whisky`s maakt.
Old Ballantruan is de naam van de waterbron die Tomintoul gebruikt voor het destilleren van deze jonge krachtpatser.

Er is een 10 jarige variant van deze Old Ballantruan maar ik proef nu de non-age statement versie.
Ik herinner mij dat ik deze fles voor het eerst opende op een warme zomeravond in augustus en meteen de indruk kreeg dat de buren de BBQ weer hadden opgestookt. De rook die uit het glas komt is echt overweldigend en de eerste minuten ruik je ook alleen maar dat. Dat geldt in het begin ook trouwens voor het palet.

Kleur: stro geel

Neus: zware rook, hout, citrus, karamel, fris fruit, vanille

Palet: rook, kruidig, metaal, alcohol, zoet fruit, karamel, vanille, kers

Finish: rook, kruiden, karamel, lang

ABV: 50%

Prijs: € 39,95

Bij een blinde proeverij had ik deze wellicht voor een Islay aangezien maar wat ik hier wel een beetje mis zijn de typisch maritieme, zilte noten. Dit is een kurkdroge houtachtige rook die ongeveer rond de 55 PPM moet liggen.
De whisky is duidelijk nog zeer jong waardoor er een metaalachtige bijsmaak in het palet verschijnt maar dit stoort niet. Het hoort een beetje bij zijn stoere karakter. Na een paar maanden open te staan gaan de scherpe randjes er een beetje af door de oxidatie en worden de wat verfijndere fruitige trekjes onthult, het is dus een dram die je langzaam aan beter moet leren kennen.
Als je hem net na het openen van de fles proeft kan een beetje water ook meteen de fruitigheid naar boven brengen.
Al bij al is deze whisky niet erg complex, jong en krachtig maar zeker het ontdekken waard zeker ook samen met een stukje chocolade of gerookte zalm.



No comments:

Post a Comment