Sunday, 15 December 2019

Review: Buffalo Trace

Buffalo Trace is een Bourbon met een zeer rijke geschiedenis;

Officieel is de distilleerderij in 1886 opgericht maar eerder werd in het plaatsje Frankfort in Kentucky al vanaf ongeveer 1775 whisky gestookt. De kolonisten die vanuit het oosten naar het westen de USA overstaken, wisten dat zij de door buffels platgetreden paden moesten volgen om zo vruchtbare grond te vinden om zich te vestigen. Frankfort lag op zo een buffelspoor en daar heeft deze Bourbon zijn naam aan ontleend.

Verder is het opvallend dat dit de langst producerende distilleerderij van de USA is. Dit komt omdat men tijdens de drooglegging Buffalo Trace kon blijven verkopen als medicijn. De flessen werden als desinfectiemiddel door dokters verkocht en je begrijpt, menigeen moet regelmatig de keel desinfecteren, het is niet anders.

Buffalo Trace is een van de meest beschikbare Bourbons, je kan hem overal vinden voor rond de 2 tientjes en toch is het geen goedkoop massaproduct. Helaas is de versie die in Nederland te koop is afgewaterd naar 40% ABV terwijl hij eigenlijk 45% hoort te zijn maar dat maakt hem maar een klein beetje minder interessant.

Kleur: Amber

Neus: rozenwater, vanille, karamel, honing, munt

Palet: honing, eik, rogge, koffie, noten

Finish: eik, kruiden, peper, vrij droog

ABV: 40%

Prijs: € 19,95

Wat opvallend is voor een Bourbon, is de bloemige neus. Hij heeft een florale, rozenachtige geur die in combinatie met het zoet doet denken aan Turks fruit. Maar het palet is door de behoorlijke hoeveelheid rogge kruidiger dan de neus doet vermoeden. Het geheel eindigt krachtig met veel hout en kruiden in de relatief droge afdronk. Op zich is dit wel een aanrader, zeker te verkiezen boven de veel slappere Jim Beam die ook overal verkrijgbaar is maar door het afwateren naar 40% zou ikzelf, indien beschikbaar, kiezen voor de sterkere Wild Turkey 101 die gemiddeld een paar eurootjes  duurder uitvalt.

No comments:

Post a comment