Thursday, 2 January 2020

Review: Peat`s Beast Cask Strength 52,1%

Al je rokerig zegt dan denk je in de eerste plaats aan Islay. Tegelijkertijd doen een aantal distilleerderijen op het vaste land erg hun best om een whisky op markt te brengen die met Islay kan concurreren.
Peat`s Beast is er zo eentje.
Van welke distilleerderij dit afkomstig is moet blijkbaar weer geheim blijven. Opvallend is dat op de website een foto van de Bruichladdich distilleerderij staat dewelke dan weer wel op Islay is gevestigd. Is dit om iedereen op het verkeerde been te zetten? Mogelijk, Peat`s Beast heeft al 2 gouden medailles gewonnen dus je kan er vanuit gaan dat een gereputeerde distilleerderij stiekem de basis levert voor deze single malt.

Als je de gelikte website bekijkt zie je meteen dat het hier vooral om het stoere, bijna duivels imago te doen is.
Het duivelse monster op de verpakking, de verbrand aandoende randen van de doos, de bijna poëtische omschrijving van de dram, alles moet je het idee geven dat je met deze drank een helse ervaring te wachten staat.
Is dat ook zo??


Kleur: strogeel

Neus: houtrook, citrus, witte peper, maritiem, kruiden, fruit

Palet: rook, tabak, kandijsuiker, ananas, gember

Finish: rook, tabak, karamel, koffie

ABV: 52,1%

Prijs: € 39,50

Persoonlijk vind ik de rokerigheid nogal mee vallen. Het is een typisch houtvuur lucht dus zeker niet medicinaal. Ik de rook schat zo rond de 50ppm. De combinatie van de lichte kleur, de jeugd, kracht en rook doet mij denken aan een aantal rokerige Speysides zoals de Bernie Moss van Benriach.
Net als dit type whisky kun je Peat`s Beast omschrijven als  niet erg complex, erg jong en krachtig en in eerste instantie daarom misschien ook een tientje te duur.

Maar een paar druppels water trekken de boel weer een beetje recht; er ontstaat meer citrus in de neus, die ook wat maritiemer wordt en iets notigs er bovenop krijgt. Het palet wordt door het water verrijkt met espresso en eik. De finish krijgt cacao en geroosterde noten toegevoegd.
Het mooie van cask strength is sowieso altijd dat je bijna eindeloos kan experimenteren met water en zo telkens weer een ander resultaat krijgt. Ik zou zeggen hou deze in de gaten en sla je slag als hij in de aanbieding is, dan is de Peat`s Beast goed voor uren lang experimenteren.


No comments:

Post a Comment