Saturday, 29 February 2020
Wednesday, 26 February 2020
Review: Elijah Craig Small Batch
Volgens velen is hij dan ook de uitvinder van Bourbon whiskey. Het etiket vermeld ook trots: "Father of Bourbon".
Vandaag de dag wordt Elijah Craig gemaakt door Evan Williams dat onder andere ook het wat lager geprijsde Heaven Hill produceert. Met een voorraad van 1.000.000 vaten houdt deze distilleerderij de grootste voorraad van Bourbon ter wereld aan.
Deze bourbon wordt in small batches geproduceerd maar in wezen kan dit alles betekenen, het is eerder een marketing term dan een echte specificatie.
Deze standaard versie is gebotteld op 47%, 94 proof. Er is ook een Barrel proof versie, de ECBP. Dit is een bourbon op cask strenght die altijd rond de 65% A.B.V. zit.
De fles is prachtig afgewerkt met een stevige houten dop en zou niet misstaan met een druipende kaars erin.
Kleur: donker amber
Neus: vanille, kers, maraschino, roos, tijm, munt, rozijn
Palet: hout, eik, crème brûlée, kruiden, kers, kruidnagel, chocolade
Finish: gebrande karamel, kruiden, kers
A.B.V: 47%
Prijs: € 40,50
De neus is aanvankelijk vrij bescheiden maar draagt een opmerkelijke kersen en gebak lucht in zich. Je merkt meteen dat dit een klassieke bourbon is en het palet is in dit geval een stuk indrukwekkender dan de neus. Dit is zacht en toch explosief tegelijkertijd, de kers is ook hier dominant en blijft nog lang aanwezig in de finish. Verder onderscheidt deze bourbon zich door net iets meer eik in neus en palet dan de doorsnee bourbon.
Deze Elijah Craig Small Barrel zal de bourbon liefhebber zeker niet teleurstellen. Mij maakt hij in ieder geval nieuwsgierig naar de barrel proof versie.
Tuesday, 25 February 2020
Sunday, 23 February 2020
Saturday, 22 February 2020
Friday, 21 February 2020
Thursday, 20 February 2020
Tuesday, 18 February 2020
Monday, 17 February 2020
Saturday, 15 February 2020
Friday, 14 February 2020
Tuesday, 11 February 2020
Monday, 10 February 2020
Review: Jura Journey
Jura Journey is de instapwhisky van de signature serie van Jura die gedestilleerd is voor de retail. Er is ook een travel exclusive series speciaal om extra duur te worden verkocht op luchthavens.
Karakteristiek is de vorm van de fles; met zijn breder schouders, brede tuit en smalle taille, ligt deze whisky atleet lekker in de hand. Deze vorm was er al in het begin van de 19de eeuw en zorgde er voor dat de flessen niet snel braken tijdens transport op schepen.
Jura rijpt de meeste whisky`s op ex bourbonvaten en geeft ze daarna vaak een finish op oude sherryvaten wat ze een zacht, wat zoetig karakter geeft met een kruidige afdronk.
Deze Journey heeft deze finish niet gehad maar heeft evengoed een zacht karakter.
Kleur: amber
Neus: hazelnoot, honing, vanille,citrus
Palet: noten, honing, peer, kaneel, gedroogd fruit
Finish: kruidig, eik, hout
ABV: 40%
Prijs: € 24,95
Als instap whisky is de Journey uiteraard niet erg complex. De Journey heeft ook geen age statement en is waarschijnlijk nog vrij jong. Volgens het etiket zou hij een lichte rook in de neus moeten geven maar dat haal ik er niet uit. Tenzij misschien een heel klein beetje op de achtergrond maar dat kan ook suggestie zijn.
Het palet begint zoet maar daarna komt de Amerikaanse witte eik opzetten met een mooie kruidigheid die middellang nazindert.
De Journey is een mooie kennismaking met Jura, het is een klassieke whisky, een beetje middle of the road, dat wel en wellicht ook daarom een allemansvriend.
Wil je iets meer complexiteit dan kun je beter voor de Jura 10 years, 12 years, seven woords of de Superstition kiezen maar zo rond de € 25 is deze Journey zeker het oppikken waard.
Saturday, 8 February 2020
Friday, 7 February 2020
Thursday, 6 February 2020
Wednesday, 5 February 2020
Tuesday, 4 February 2020
Monday, 3 February 2020
Saturday, 1 February 2020
Review: Deanston 10 years old, Bordeaux Cask Finish
Zij maken prachtige traditionele whisky's aan een zeer mooie prijs/ kwaliteit verhouding. Deanston doet nooit aan koude filtering en kunstmatige kleuring, waarvoor hulde.
De Deanston Virgin Oak en de Deanston 12 years old zijn beiden een vaste waarde in mijn collectie.
Ik kreeg nu de kans om deze Deanston voor halve prijs te proberen. Een buitenkansje dus.
Met zijn 10 jaar is deze relatief jong maar de rijping op Amerikaanse ex-Bourbon eiken vaten en de korte finish op oude Bordeaux vaten maken één en ander zeker goed.
De verwachting is dan ook veel zoetigheid en de bijbehorende kruidigheid die kenmerkend is voor Deanston.
Kleur: natuurlijk amber
Neus: port, vanille, chocolade, honing, mint,hout, rozijnen
Palet: kers, druif, munt, chocolade, rozijnen, tabak, kruiden, eik
Finish: rozijn, kers, port, chili, eik, spek.( extra kruiden met wat water)
ABV: 46,3%
Prijs: € 64,95
Wow, OK deze is erg jong maar ook zeer krachtig. Ik mis de zwarte thee smaak die ik gewend ben van Deanston maar in de plaats daarvan krijg ik meteen een mond vol wine gums.
Deze Deanston doet erg port-achtig aan, meer dan menig andere whisky die echt op portvaten heeft gelegen. De neus is uitermate zoet en het palet biedt een schitterende combinatie van rood fruit, kruiden, munt en bittere chocolade. De finish is heerlijk lang en blijft wel 5 minuten hangen.
Ik krijg een bourbonachtige ervaring maar dan een stuk minder kruidig dan de krachtige bourbons die ik normaal verkies.
Ik zou deze dram durven te vergelijken met de betere Indiaase Amrut versies en dat is knap gezien het Schotse klimaat waarin hij is geproduceerd. Het verschil is dat men er in India hoogstens 5 jaar over doe om een gelijkaardig product te maken en dat merk je dan ook aan de prijs.
Zoals alles van Deanston kan ik deze zeker ook aanbevelen; heerlijk om zo te drinken of als begeleider van een dessert.
Subscribe to:
Posts (Atom)